J’ai acheté il y a un moment un moule en silicone à chocolat. Les résultats que j’avais obtenu étaient très mitigés. J’ai trouvé sur internet un site très intéressant (merci pour le lien Philo!) avec des bricolages en tous genres et notamment un qui consiste à mouler des sucres. En fait il faut mélanger du sucre cristal avec un peu d’eau, trop peu pour qu’il fonde mais suffisamment pour qu’il fasse une pâte. on enfonce la pâte fermement dans un moule à silicone pour chocolats à mi-hauteur et on laisse sécher toute une nuit. Je l’ai fait avec différents sucres: du sucre blanc, du sucre de canne, et du sucre que j’avais coloré en violet. Le sucre de canne n’a pas du tout marché, le blanc était pas terrible et le violet (en photo) était le plus réussi. Malgré tout, ce n’est pas saisissant de beauté. Mais la forme du moule est assez compliquée je crois pour rendre quelque chose en sucre (sur le modèle , le moule a une forme de coeur, ça se devine plus facilement). il faudrait que j’essaie dans mon moule à mini-cannelés peut-être. Et quand je serai super rodée, je pourrai les vendre à un prix exorbitant comme dans le commerce.

Ce billet a été mis en ligne le 13.07.2011 et a été classé dans la catégorie Design, Décoration. *